La época navideña es muy especial en la República Dominicana, el pueblo mantiene sus tradiciones y una de ellas es “La Nochebuena”, motivo para compartir con familiares y amigos.
Cada 24 de diciembre, de una manera u otra, los hogares dominicanos preparan su tradicional cena navideña, que por lo regular consiste en: un moro de guandules, ensaladas rusa y de pasta, carne de cerdo y pollo horneado, pasteles en hoja, teleras, dulces navideños, manzanas y uvas. también algún truquito que puede ser sidras, ponche, cerveza o ron.
En un trabajo de investigación por Conexión 23, les presentamos un aproximado del costo de una cena navideña según los precios de los principales supermercados, para determinar qué cantidad de dinero debe destinar una familia de seis miembros para realizar una cena de Navidad, con alimentos básicos. Seleccionando los ingredientes más económicos, la misma ronda en 6,941 pesos:
La carne de cerdo es elemental, y el precio oscila entre los 250 pesos, la libra sazonada. Para seis miembros, se necesitan 4 libras: 1,000 pesos.
La carne de pollo para hornear en casa, se deben destinar al menos 950 pesos, solo para comprar los 3 pollos (sin contar los sazones) y repartir entre los 6.
El moro de guandules, una familia de seis personas tiene que buscar 600 pesos, para comprar tres libras de arroz, que cuesta entre 25 y 30 pesos, 200 pesos o más para dos latas de guandules, cuyos precios oscilan entre los 100 y los 130 pesos. Más los sazones.
Los pasteles en hoja son tradición en la mesa, muchos prefieren comprarlos hechos. El precio varía desde 140 a 200, dependiendo el tamaño, y el lugar donde se compre. En este caso, si se compran 6 de 140, el total sería de 840 pesos.
La “ensalada rusa” se necesita comprar huevos, a 6 pesos la unidad, papa a 38 pesos la libra y zanahoria a 40 la libra, o sea, alrededor de 354 pesos.
La ensalada de pasta para el número de personas en cuestión es de 2 paquetes de coditos o espirales (80 pesos aproximadamente), una lata de maíz grande (75 pesos), dos latas de tuna (200 pesos). Lo que es igual a 355 pesos.
Otros ingredientes, dos potes de mayonesa (125 pesos), una libra de cebolla (42 pesos) y vinagre($35), estos dos últimos se utilizarán además para sazonar en moro y el pollo, con otros sazones que se podrían conseguir con 150 pesos.
La telera cuesta 95 pesos ( aproximadamente), y se necesitan dos.
Para las manzanas, uvas y dulces navideños, se debe disponer de un mínimo de 1,300 pesos.
Bebidas sin alcohol es necesario contar con al menos 1,000 pesos más, para refrescos, sidras y lo que nunca de queda en la Navidad; ponche u otra bebida.
La suma de todo esto da un total de RD $6,941 pesos. Lo que por ende representa un monto elevado para muchas familias y para otras un monto inalcanzable.
